Mein Dukan | Eier einmal anders

25 Aug. Eier einmal anders

Posted at 11:06h in Phase 1, Phase 2, Phase 3, Protein-Tag by JM 0 Comments

Einfach und schnell gemacht und erst noch lecker.

Man kann natürlich das Eiweiss je nach Geschmack würzen.

Portionen	1
Vorbereitungszeit	10 Minuten
Kochzeit	10 Minuten
Gesamtzeit	20 Minuten
Diät	Protein + Gemüse-Tag, Protein-Tag
Gelegenheit	Rezepte: Phase 1, Rezepte: Phase 2, Rezepte: Phase 3

Wer mag kann im Vorfeld noch ein paar Scheiben Kochschinken knusprig braten und diese dazu reichen.


Eier trennen und das Eiweiss sehr steif schlagen.

Eine Bratpfanne erhitzen und das Eiweiss in drei Häufchen aufschichten, dabei jeweils eine Delle für das Eigelb machen. Die Pfanne einen Moment auf der heissen Herdplatte stehen lassen, so dass das Eiweiss leicht anstocken kann.

Nun das Eigelb jeweils in eine Eiweissdelle geben und das ganze in den Backofen schieben. Ich habe ihn auf 200 Grad eingestellt und so lange drin gelassen bis das Eiweiss leicht braun war.